-
Свекольные котлеты.
Свекольные котлеты. Сегодня буду удивлять Вас новым блюдом. Этот рецепт станет одним из любимых. Вкусно, быстро и полезно! Начну рецепт с того, что назову полезные свойства варенной свеклы. Какие же они? Повышает иммунитет. Укрепляет нервную систему. Устраняет отечность. Ускоряет метаболизм. Укрепляет стенки сосудов. Диетологи рекомендуют ее в целях похудения. Ингредиенты: Отварная свёкла – 600 грамм (2 больших корнеплода). Манка – 120 грамм. Яйцо – 1 шт. Соль – 1 ч. л. Перец, чеснок – по вкусу. Свекольные котлеты приготовление. Свеклу помыть, отварить и очистить от кожуры. Для удобства корнеплод делим пополам, а затем трем на крупной терке. Если тереть свеклу на мелкой терке, то она даст больше сока, а это…
-
Тефтельки в сливочно-грибном соусе.
Тефтельки в сливочно-грибном соусе. Я советовала бы готовить это блюдо в небольшом противне/форме для запекания, потому что заливки из рецепта выходит не много, я даже чуточку воды добавляла. Тефтельки получаются сочными, не сухими. Грибы дают блюду превосходный вкус. Оно готовится просто и быстро. Ингредиенты: Яйцо – 1 шт. Лук – 2 шт. (одна – в фарш, другая – в соус). Грибы (любые) – 200 гр. Рис – 200 гр. Масло растительное – 4 ст. л. Фарш – 500 гр. Твердый сыр – 50 гр. Сметана – 200 мл. Соль, специи – по вкусу. Тефтельки в сливочно-грибном соусе, приготовление: Смешать мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный до полной готовности рис, соль,…
-
Мясо по-купечески с грибами.
Мясо по-купечески с грибами. Блюдо получается очень сочным, за счет того, что сверху сыр тает и не дает соку из помидор и грибов испариться во время приготовления. Ингредиенты: Свинина – 0,5 кг. Грибы (любые: замороженные, свежие или маринованные) – 150-200 грамм. Помидор свежий – 1 большой. Сыр – 100-150 грамм. Майонез. Соль, специи. Мясо по-купечески с грибами, приготовление. Порционные кусочки отбить и выложить их на смазанный маслом противень. Совсем немного мясо посолить (учитывайте это, потому что майонез, сыр дают соль). Помидор очистить от кожуры. Чтобы это сделать, необходимо помидор окунуть в кипяток на минутку. Помидор порезать кружочками. Выложить его сверху на мясо. Сыр потереть на крупной терке. Сверху помидор выложить…
-
Пицца на сковороде.
Пицца на сковороде. Очень вкусный, быстрый и сытный завтрак. Пицца готовится просто. Начинка для теста может быть любая, учитывая Ваши вкусы. Ингредиенты для теста: Яйца – 2 шт. Сметана (любой жирности) – 4 ст.л. Мука – 4 ст.л. Соль – совсем чуть-чуть. Ингредиенты для начинки: Томатная паста или кетчуп – 1-2 ч.л. Помидоры (по желанию). Колбаса или сосиски – кол-во на ваше усмотрение. Грибы (по желанию) – кол-во также по усмотрению. Сыр – 50-100 грамм. Зелень. Пицца на сковороде приготовление. В чашу разбиваем яйца, немного соли. Перемешать. Добавить сметану любой жирности (в этом рецепте я использую сметану 10% жирности). Хорошенько перемешать. Добавляем муку – замешиваем тесто. Концентрация теста, как на…
-
Ленивые пирожки.
Ленивые пирожки. Интересное блюдо. Оно получается настолько мягким и сочным, что во время приготовления пирожки (или оладьи, котлетки) сложно перевернуть для обжарки на другую сторону. На вкус очень похожи на котлеты, но в то же время напоминают оладьи на кефире. Попробуем приготовить? Ингредиенты для теста: Кефир – 500 мл. или 2 стакана (в моем случае кефир 1%). Сода – 0,5 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Сахар – 0,5 ч.л. Мука – 6 ст.л. с горкой, если кефир 1% жирности, если более, то муки стоит положить меньше. Ингредиенты для начинки: Фарш свино-говяжий (в соотношении к тесту 1:1) – 500 гр. Лук – 1 средняя. Чеснок – 1 зубчик, потертый на мелкой…
-
Картофельная запеканка с курицей.
Картофельная запеканка с курицей. Это блюдо я готовила в духовке. Чтобы запеканка не получилась сухой, рекомендую использовать форму для запекания силиконовую, стеклянную, либо дно формы покрыть пергаментной бумагой. Ингредиенты: Картофель – 8 штук (средний). Куриная грудка/филе – 0,5 кг. Куриные яйца – 3-5 штук. Сметана – 4-5 ст.л. Растительное масло. Зеленый лук – по вкусу и по желанию. Соль – по вкусу. Специи (любые) – на ваше усмотрение. Картофельная запеканка с курицей, приготовление. Мясо порезать произвольного размера и формы. Или как сделала я – порезала его кубиками, размером в 2-3 см. Мясо поперчить, посолить. И оставить настояться/пройти минут на 15. Но можно обойтись и без этого, а сразу преступить к…
-
Грибочки – боровики.
Грибочки – боровики. Это блюдо пойдет на праздничный стол. Количество грибов зависит от количества сваренных яиц. В моем рецепте получается 6 грибов. Хотите больше? Увеличьте количество ингредиентов. Ингредиенты: Сваренные вкрутую яйца – 6 штук. Печень трески – 1 банка. Майонез – немного, приблизительно 1 ч.л. Зелень – в моем случае это петрушка. Соль – по вкусу (во время приготовления начинки, попробуйте ее). Если вдруг не можете найти печень трески, то можно использовать шпроты. Но с печенью блюдо получается нежным. Зелень можно использовать любую – любимую. Количество майонеза зависит от густоты/консистенции его. Грибочки – боровики: приготовление. Взять вареные яйца и разделить их на 2 части. Одна часть – это 2/ яйца.…
-
Мясная закуска на праздничный стол.
Мясная закуска на праздничный стол. Хотите удивить гостей красивым, нежным, сочным, ароматным блюдом? Тогда Вам стоит приготовить вот эту закуску (улитки). Ингредиенты: Куриные грудки – 2 шт. Бекон или свиная грудка – 500-600 грамм. Чеснок – 2 зубчика. Соль – по вкусу. 0,5 лимона. Растительное масло. Мясная закуска на праздничный стол приготовление. Куриную грудку разрезать пополам (раскрываем ее, как книжку). Отбить грудку (чуть толще, чем бекон или такая же). Мясо – грудку посолить и сверху размазать тертый на мелкой терке) чеснок. Чеснок играет здесь важную вкусовую роль. Нарезать полосочками курицу. Полоска курицы равна кусочку бекона по ширине. А по длине бекон чуть длиннее куриного или такой же. На кусочек бекона…
-
Запеченные в духовке мясные биточки.
Запеченные в духовке мясные биточки. Я была приятно удивлена вкусом этого блюда. Никогда ничего подобного еще не пробовала. Биточки уж очень нежные, сочные и очень вкусные! Аромат восхитительный, соберет за обеденным столом всю семью. Ингредиенты: 2 ломтика белого хлеба. 400 грамм фарша. Лук – 3 шт. Чеснок – 1 зубчик. Морковь – 1 шт. Свежие шампиньоны – 200 грамм. Яйцо – 1 шт. Сметана/майонез – все вместе 3 ст. л. Сыр – 50-100 грамм. Соль – по вкусу. Перец молотый – по вкусу. Запеченные в духовке мясные биточки приготовление. Каждый ломтик белого хлеба разрезать на 8 квадратиков. Залить водой (чтобы скрылся хлеб) и оставить набухать его. На это потребуется 5-10…
-
Шашлыки в духовке.
Шашлыки в духовке. Сейчас зима, а хотелось бы побаловать себя интересным блюдом из мяса. И тогда мне приходит на помощь этот рецепт. Шашлыки в духовке, пожаренные на шампурах, получаются вкусными, аппетитными. Это блюдо подойдет и для праздничного стола. Ингредиенты: Свинина – 1 кг. Приправа для шашлыка – 1 ст. л. Лук – 2-3 шт (небольшие). Минеральная газированная вода – 0,5 л. Соль – неполная чайная ложка. Деревянные шпажки – 7-10 штук. Шашлыки в духовке приготовление. Свиное мясо разделить на небольшие кубики. Добавить к мясу приправу для шашлыка. Перемешать. Отставить мясо в сторонку. Луковицы очистить и порезать колечками. Перемешать мясо с луком. Залить это все минеральной водой с газами. Поставить в…